Zutaten
1 vorbereiteter Obsttortenboden
1 Päckchen Puddingpulver Zitrone (ersatzweise Vanille, zum Kochen für 500 ml Milch)
500 ml Milch
2 EL Zucker
1 große Dose Ananas im eigenen Saft (820 g Inhalt)
8 Blatt Gelatine
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600 g Vanille-Joghurt
2 EL Zucker
2 EL Zitronensaft
600 g Sahne
3 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Götterspeise Zitrone (für 500 ml Flüssigkeit)
2 kleine Dosen Fruchtcocktail (à 227 g Inhalt)
100 g gehobelte Mandeln
Zubereitungszeit: 90 Minuten
Dauer: 350 Minuten
Schritt 1
Den Pudding mit Milch und Zucker nach Packungsangaben zubereiten, auskühlen lassen. Die Ananas in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft auffangen.
Schritt 2
Den Tortenboden mit einem Tortenring umschließen. Die Ananasringe halbieren und am Rand der Form rundherum hochkant stellen. Die restliche Ananas in Stücke schneiden.
Schritt 3
Die Gelatine 5 Min. einweichen. Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren und unter den Pudding rühren. Die Gelatine nach Packungsangaben auflösen, zunächst nur mit 3 EL Puddingcreme verrühren, dann in die restliche Creme rühren. Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und ebenfalls unterheben. Gleichmäßig auf dem Obstboden verstreichen. 2 Std. kalt stellen.
Schritt 4
Die Götterspeise mit nur 250 ml Ananassaft nach Packungsangaben zubereiten. Kalt stellen. Den Fruchtcocktail in einem Sieb abtropfen lassen. Mit den Ananasstücken mischen und auf der Torte verteilen. Wenn die Götterspeise zu gelieren beginnt, auf den Früchten verteilen. 2 Std. kalt stellen. Vor dem Servieren den Tortenring entfernen und die Torte mit Mandelblättchen garnieren.
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